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10 ricette con i ceci

10 ricette con i ceci

In questo articolo ti svelerò le mie 10 ricette preferite con i ceci! Quante volte ci sentiamo dire “ma allora cosa mangi se non mangi la carne?”. La risposta è semplice e diretta: ” e tu cosa non mangi se mangi la carne?” Spesso rifletto […]

Crepes di ceci e verdure alla salvia

Crepes di ceci e verdure alla salvia

Io ho un debole per le piadine. Le mangerei tutti giorni o quasi, con qualunque condimento le trovo squisite! E comode! Ma non è certo la cosa migliore mangiare piadine tutti i giorni e poi magari altro pane o pasta… siccome ho capito che mangiare […]

7 idee con i peperoni

7 idee con i peperoni

Voglio condividere con voi le 7 idee con i peperoni che mi salvano quando ho solo quelli nel frigo e non so come prepararli! Sono tante le varietà dei peperoni ma i friggitelli sono i miei preferiti! (come vedrai)     In questo riso li ho […]

Lasagnette di sfoglia alle verdure

Lasagnette di sfoglia alle verdure

La pasta sfoglia è un ottimo alleato durante l’inverno, ma d’estate raramente entra nel mio frigo. ù Questa volta però ho pensato a una alternativa che mi fa accendere il forno per pochissimo tempo e che mi da un risultato proprio buono buono buono!! Ho […]

Tortiglioni e pan verdure

Tortiglioni e pan verdure

La pasta è l’ingrediente con cui più si può giocare con la fantasia.. ed è sempre squisita! Qui ho voluto trasformare una semplice pasta con le verdure in un piatto decisamente più ricco e saporito aggiungendo…il pane! Ecco a voi i tortiglioni e pan verdure. […]

Melanzane ripiene

Melanzane ripiene

Ecco un altra ricetta MADE IN CALABRIA. Il procedimento è lo stesso per le zucchine ripiene ma in questo caso sono melanzane ripiene e come sempre è un esplosione di gusto! Con la buccia che fa da guscio a queste buonissime polpette, non si butta […]

Tofu strapazzato con riso integrale

Tofu strapazzato con riso integrale

Il tofu si sa, è un ingrediente tanto versatile quanto moscio. Questa volta per dargli una bella scrollata ho deciso di strapazzarlo e arricchirlo di verdure stagionali. Il risultato: Tofu strapazzato con riso integrale…un piatto colorato e profumato… da provare!     Preparazione:     […]

Farifrittata alla pizzaiola

Farifrittata alla pizzaiola

Se la cecina con le verdure è diventata la vostra migliore alleata per quelle volte in cui proprio non sapete cosa cucinare, allora questa cecina alla pizzaiola vi farà fare i salti di gioia! Almeno così è stato per me.   Preparazione:     – […]

Cucina qui e ora

Cucina qui e ora

Sicuramente avrete già sentito parlare dell’importanza del “qui e ora”, della consapevolezza che l’unica cosa che conta è il momento presente, non il passato, non il futuro ma quello che sei adesso. C’è chi sostiene che la felicità sia proprio questo, non preoccuparsi di ciò […]

Rosa di verdure al forno

Rosa di verdure al forno

Sarà che sto diventando una romanticona, ma ultimamente vedo rose dappertutto. Ho cominciato con le roselline di patate, ora continuo con una rosa di verdure al forno e mi chiedo dove andrà a finire quest’ossessione nascente per i fiori dell’amore. Se avete idee di ricette […]