Senza glutine

Farifrittata con patate cipolle e fagiolini

Farifrittata con patate cipolle e fagiolini

farifrittata con patate cipolle e fagiolini La farifrittata è in assoluto uno dei piatti che preferisco preparare. Non delude mai, è sempre deliziosa e ci si può sbizzarrire con la fantasia! L’importante è aggiungere sempre una buona dose di verdure per mantenerla bella umida. . […]

Involtini di riso con verdure

Involtini di riso con verdure

La serata era caldissima, come tutte le serate Malesi. Le strade della piccola città costiera di Malacca erano un turbinio di gente coloratissima. Street food in ogni angolo, profumi di spezie ovunque… musica…poi il tramonto. Era ora di trovare qualcosa da mettere sotto i denti. […]

Melanzane al forno con salsa tahina

Melanzane al forno con salsa tahina

Chi ama la tahina? Io devo essere sincera ho imparato ad apprezzarla solo di recente, ma ragazzi ora non posso farne più a meno. Sta bene in moltissimi piatti e… Lo sapevate che è una fonte ricchissima, (e quando dico ricchissima dico proprio ricchissima!!) di […]

Zuppa di pizzoccheri e fagioli

Zuppa di pizzoccheri e fagioli

i primi cenni d’autunno non ho resistito a preparare una bella zuppa fumante! Qualche giorno fa mi è venuta voglia di pasta e fagioli, ma non volevo la solita ricetta…avevo voglia di qualcosa di cremoso! E così è nata questa ricetta facile facile ma dal […]

Hummus dolce al burro di arachidi

Hummus dolce al burro di arachidi

Domanda delle domande…vi piacciono le dirette di #cucinacollettiva? Ieri sera abbiamo preparato insieme al nostro amico @giannivacante questa ricetta facile facile e veloce…in diretta con voi! ❤️ Ogni volta che facciamo una diretta di #cucinacollettiva ce la spassiamo alla grande, ma ieri è stata ancora […]

Biscotti gluten free al limone

Biscotti gluten free al limone

Biscotti gluten free al limone Ogni mattina il solito dilemma… con cosa faccio colazione? Io ve lo avevo già detto, sarò strana ma mi stufo subito della colazione se è sempre la stessa. Che sia una torta, dei biscotti o il porridge la mia mente […]

Tortino di verdure con fiori di zucchina

Tortino di verdure con fiori di zucchina

Durante la diretta con @thevegansideofthemoon abbiamo parlato proprio di mangiare fuori casa; può sembrare un problema, ma non è così! Ecco tutti i consigli che sono venuti fuori in diretta. . CENA IN FAMIGLIA O A CASA DA AMICI: prepara qualcosa di delizioso, portalo alla […]

Tempeh al sugo con cipolle e olive

Tempeh al sugo con cipolle e olive

Il tempeh…questo sconosciuto! La scorsa settimana al corso sulla soia alcuni di voi hanno assaggiato il tempeh per la prima volta, e mi ha stupito scoprire come un ingrediente così buono in realtà sia così poco noto e utilizzato in cucina. La scena è sempre […]

Hummus di peperoni

Hummus di peperoni

Ecco l’hummus di peperoni che vi ho fatto vedere ieri! Come vi dicevo nelle stories vi chiedo scusa per non essere riuscita a pubblicare un menù di Pasqua veg quest’anno (ma puoi scaricare quello dell’anno scorso da qui), ma gli impegni con i corsi e […]

Fiori di zucchina in pastella

Fiori di zucchina in pastella

Ieri mattina Eric e io siamo usciti a fare un paio di commissioni, il tempo come sempre è volato e ci siamo ritrovati all’ora di pranzo senza nulla di pronto, con il frigo semivuoto e con l’orologio che mi guardava mettendomi pressione perché sarei dovuta […]