Torte salate

Ghirlanda salata di natale

Ghirlanda salata di natale

Elefantini l’obiettivo della ricetta di oggi è non perdere lo spirito natalizio, divertirci in cucina, e preparare un piatto così bello e così buono che vorrete rifare sempre, feste natalizie o meno! Si tratta di una ghirlanda salata con pasta brisè fatta in casa, davvero […]

Torta salata alle bietole

Torta salata alle bietole

Ve l’avevo promessa, la ricetta della torta salata alle bietole che ho preparato a Pasquetta e anche ieri sera è finalmente pronta! Si tratta di una ricetta apparentemente di lunga preparazione, ma che vi assicuro è mooolto più semplice di quanto possa sembrare. Come sempre […]

Quiche di verdure autunnali e pomodori secchi

Quiche di verdure autunnali e pomodori secchi

L’autunno porta con sé (per fortuna) non solo le piogge, ma anche tanti ingredienti nuovi, cha hanno uno scopo ben preciso per questo periodo dell’anno. Ecco che cominciano ad arrivare le verdure amare come la catalogna, depurative e non solo! Lo sapevate che le verdure amare: […]

Quichè di tofu porri e carote

Quichè di tofu porri e carote

Adoro le torte salate! Anche se ahimè quando smesso di mangiare i derivati animali ho anche smesso di mangiare le mie amate torte salate. Mi sembrava impossibile in questo tipo di preparazione sostituire l’uovo… eppure ancora una volta la dieta vegetale si è rivelata priva […]