Elefantini stasera vi porto delle buone notizie!! Avete presente le frittelle? …Si sì, proprio quelle delizie unte e bisunte che sì, sono buonissime ma diciamo che non sono proprio da mangiare tutti i giorni… Bene, oggi vengo a dirvi che possiamo prepararle SQUISITE e FACILISSIME […]
Allora. Domandona della domenica. Come ho fatto a vivere 24 anni senza la farina di ceci?Se c’è un ingrediente che oggi non manca MAI nella mia dispensa è proprio lei. È così versatile, perfetta per dolci, salati, fritti, frittate, polpette, pastelle, pane, pizze e chi […]
Ebbene sì ragazzi eccomi tornata alla carica con un’altra versione di frittelle. Questa volta sono frittelle di borragine (se non riuscite a procurarvela va bene qualunque altra verdura a foglia verde) e… non le ho fritte! Ogni volta mi chiedete se le frittelle si possono […]
Spero di non annoiarvi con le mie mille varianti di frittelle ma ragazzi sono così buone e rapide!! Quando ho il frigo vuoto riesco sempre a racimolare qualche avanzo di verdura per creare delle meravigliose frittelle!! Questa volta è toccato alle frittelle di zucca, e […]
Ma quanto sono buone le frittelle? E quanto sono speciali se poi sono fatte con farina di ceci e taanta cipolla? Non riesco davvero a immaginare una ricetta più facile, veloce e saporita come questa! Adatta a tutti, intolleranti al glutine, senza uova o latte… […]
Come avrete capito io amo la semplicità in cucina e questa ricetta è l’ennesima prova che si può mangiare con gusto con pochi ingredienti e con una preparazione facilissima. Come sempre la farina di ceci si rivela la migliore amica nella mia cucina e come […]
Ogni giorno scoviamo qualche ricetta tradizionale italiana con la farina di ceci. Oggi è il turno delle panelle siciliane! Questa ricetta inconsapevolmente vegana ottima è dire poco… provare per credere! Preparazione: – Metti in una pentola capiente l’acqua fredda e senza […]
