Torte

Pastiera napoletana

Pastiera napoletana

Quando vi ho chiesto che dolce Pasquale avreste voluto vedere in versione vegetale la risposta è stata quasi unanime: LA PASTIERA. Sarò sincera, quando ho visto la ricetta originale mi sono detta: “Oh nooooo. Mission Impossible!”. Uova, ricotta, burro, latte, pure addirittura strutto. Praticamente tutti […]

Linzer Torte

Linzer Torte

La linzer torte è assolutamente la torta più buona che io abbia mai fatto! Vi innamorerete di questa ricetta ne sono certa… dovete solo provarla e poi non smetterete più di preparla tutto questo inverno!   INGREDIENTI:   210gr farina tipo 2 150gr nocciole 60gr […]

Torta di cachi senza zucchero

Torta di cachi senza zucchero

Non vedevo l’ora di condividere questa ricetta con voi!!! Può una torta essere vegana, senza zucchero ma comunque dolce, super golosa e assolutissimamente sofficissimissima??? O siiiiii!! Questa torta ai cachi ne è la prova! E niente panico! Se anche voi come me non amate i […]

Torta fredda al limone

Torta fredda al limone

Noi d’estate amiamo le ricette fresche e i dolci al limone. Così tra una sperimentazione e l’altra è nata questa torta fredda tipo cheesecake che ci ricorda tanto una torta che abbiamo assaggiato in un nostro viaggio a Barcellona. Si prepara in poco tempo e […]

Galette ai fichi

Galette ai fichi

Questa galette ai fichi, si fa in 5 minuti (GIURO!), è senza zucchero, senza lievito, ha forme tutt’altro che precise, eppure è uno dei dolci più deliziosi di sempre! E si tratta di un dolce molto speciale perché lo voglio dedicare a tutti quelli che […]

Torta sbrisolona con mele e crema di limone

Torta sbrisolona con mele e crema di limone

Ed ecco che come sempre mi ritrovo quelle mele che ormai sono più di là che di qua… però ancora utilizzabili per una torta! E allora in una giornata di pioggia decido di tirarmi su il morale preparando questa torta sbrisolona con mele e crema di […]

Torta della nonna

Torta della nonna

La torta della nonna è sempre stato quel dolce che chiedevo ai ristoranti come dessert. Ho sempre avuto un debole per lei. Poi però non ho mai provato a farla a casa, a causa della “lunga” preparazione che mi sembrava molto complicata. E invece oggi […]

Torta sorpresa di kiwi

Torta sorpresa di kiwi

Quest’autunno ho raccolto parecchi kiwi e si sa, quando hai molta frutta in casa, non c’è niente di meglio che fare una bella marmellata. E siccome amo le torte, un po’ meno le crostate, volevo una torta compatibile anche con la mia marmellata di kiwi. […]

Torta al caffè del mattino

Torta al caffè del mattino

Io vado matta per le torte al mattino e siccome mi stufo in fretta sperimento, sperimento e sperimento! Questa volta l’ultima ricetta è stata questa torta al caffè ricoperta di golosissima glassa che mi ha fatto inziare la giornata davvero alla grande. Per tutti gli […]

Torta caprese

Torta caprese

Oggi vi propongo la mia versione della torta caprese! Tra tutti i cibi il mio punto debole è sicuramente il cioccolato. Io lo adoro e se fosse per me lo metterei in tutte le torte e i biscotti che preparo! Il mio Eric però si […]