Dolci

Pastiera napoletana

Pastiera napoletana

Quando vi ho chiesto che dolce Pasquale avreste voluto vedere in versione vegetale la risposta è stata quasi unanime: LA PASTIERA. Sarò sincera, quando ho visto la ricetta originale mi sono detta: “Oh nooooo. Mission Impossible!”. Uova, ricotta, burro, latte, pure addirittura strutto. Praticamente tutti […]

Barrette croccanti

Barrette croccanti

Eccoleeee ve le avevamo promesse tempo fa e finalmente eccole qui! La nostra alternativa sana e vegetale alle merendine preconfezionate con lista di ingredienti lunghiiiiissima sono queste barrette facilissime e con ingredienti semplicissimi! A casa nostra non durano molto e sono curiosa di scoprire che […]

Cereal cookies senza uova e senza burro

Cereal cookies senza uova e senza burro

Eric e io abbiamo appena trovato la nostra nuova ossessione a colazione…. Per chi ama i biscotti, ma anche i cereali ecco che arrivano i cereal cookies… ovvero dei mini biscotti che puoi tuffare nel latte caldo e mangiarli proprio come fossero cereali! Non è […]

Muffin soffici pere e cioccolato

Muffin soffici pere e cioccolato

Chi di voi ha un debole per i muffin? Io li ADORO… più dei biscotti, più delle torte, più dei plumcake… più di tutto! Questa settimana abbiamo preparato dei muffin sofficissimi al gusto pera e cioccolato, dolcificati non con lo zucchero ma con lo sciroppo […]

Linzer Torte

Linzer Torte

La linzer torte è assolutamente la torta più buona che io abbia mai fatto! Vi innamorerete di questa ricetta ne sono certa… dovete solo provarla e poi non smetterete più di preparla tutto questo inverno!   INGREDIENTI:   210gr farina tipo 2 150gr nocciole 60gr […]

Torta di cachi senza zucchero

Torta di cachi senza zucchero

Non vedevo l’ora di condividere questa ricetta con voi!!! Può una torta essere vegana, senza zucchero ma comunque dolce, super golosa e assolutissimamente sofficissimissima??? O siiiiii!! Questa torta ai cachi ne è la prova! E niente panico! Se anche voi come me non amate i […]

Cioccolata calda cremosissima

Cioccolata calda cremosissima

E pensare che anni fa, prima di passare all’alimentazione vegetale, credevo che mangiare sano e vegetale comportasse tanti sacrifici. Pensavo avrei rinunciato a tutte le cose più golose. Dicevo: ok vegetariano sì…ma vegano……poraccio!!Hahaha adesso rido a pensarci! Non ho mai mangiato così bene, con tanta […]

Porridge al Forno

porridge al forno Quanti di voi si stufano di mangiare le solite cose a colazione??  Devo dire che in passato, quando la mia colazione era solo latte e qualche biscotto confezionato, mi stufavo subito e non mangiavo mai volentieri. Da quando invece ho iniziato a […]

Torta fredda al limone

Torta fredda al limone

Noi d’estate amiamo le ricette fresche e i dolci al limone. Così tra una sperimentazione e l’altra è nata questa torta fredda tipo cheesecake che ci ricorda tanto una torta che abbiamo assaggiato in un nostro viaggio a Barcellona. Si prepara in poco tempo e […]

Pancakes senza glutine con cuore fondente

Pancakes senza glutine con cuore fondente

Da tanto li stavate aspettando quindi eccoli qui!!! Abbiamo appena caricato su YouTube il nuovo video in cui prepariamo questi pancakes con pochissimi ingredienti, morbidissimi, ovviamente senza uova, senza zucchero e anche senza glutine! Ormai a casa prepariamo solo questi, sono deliziosi e li troviamo […]