Elefantini l’obiettivo della ricetta di oggi è non perdere lo spirito natalizio, divertirci in cucina, e preparare un piatto così bello e così buono che vorrete rifare sempre, feste natalizie o meno! Si tratta di una ghirlanda salata con pasta brisè fatta in casa, davvero […]
Allora. Domandona della domenica. Come ho fatto a vivere 24 anni senza la farina di ceci?Se c’è un ingrediente che oggi non manca MAI nella mia dispensa è proprio lei. È così versatile, perfetta per dolci, salati, fritti, frittate, polpette, pastelle, pane, pizze e chi […]
hummus di fave Nel mondo che vorrei non esiste più la plastica. Non quella usa e getta almeno. I supermercati sono colmi di ingredienti buoni, sani, freschi, semplici e senza imballaggi. Nel mondo che vorreinon si mangiano più gli animali e tutti abbiamo gli stessi […]
Creare contenuti su YouTube ci diverte sempre di più, e questa volta abbiamo voluto proporvi 5 ricette per le feste in uno stile nuovo, più “reale”. Oggi vi invitiamo nella nostra cucina senza filtri, così come siamo noi 🐘 Qui in basso trovi anche tutte […]
Dopo averli provati una volta non ne possiamo fare più a meno. Oggi vi presento dei crackers facilissimi a base di semi quindi totalmente senza glutine e anche senza lievito! In realtà ve li ho già presentati all’interno della nostra community su FB i nostri […]
Ecco l’hummus di peperoni che vi ho fatto vedere ieri! Come vi dicevo nelle stories vi chiedo scusa per non essere riuscita a pubblicare un menù di Pasqua veg quest’anno (ma puoi scaricare quello dell’anno scorso da qui), ma gli impegni con i corsi e […]
Vi presento l’Anacardino! Io che sono un eterna creativa non mi andava di chiamare questo formaggio di anacardi “formaggio di anacardi”, sarebbe stato troppo banale.Ha bisogno di essere celebrato per la sua bontà con un nome tutto suo, e allora ho scelto di chiamarlo Anacardino. […]
Avete mai sentito parlare del Tofurmaggio spalmabile alle erbe? Neanche io! Infatti è una definizione che mi sono appena inventata per descrivere questa crema spalmabile al tofu che ho sperimentato un po’ per gioco ma che si è rivelata una BOMBA!!! La si prepara in […]
Quando i miei suoceri tornano dalle vacanze per me è una festa! Ci portano sempre delle leccornie calabresi a cui non sappiamo proprio rinunciare. Quest’anno some sempre è arrivato taanto origano, taaante olive e taaante friselle! Se anche voi siete del nord come me e […]
Gli antipasti sono sempre un argomento un po’ difficile per me. Devono essere saporiti, ma non troppo abbondanti. Sfiziosi, ma non devono neanche richiedere una lunga preparazione. E quindi spesso mi ritrovo senza idee. Poi però ho conosciuto SalseVeg, queste salsine vegetali davvero golose che […]
