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12 ricette con la zucca

12 ricette con la zucca

12 ricette con la zucca Cadono le foglie, la natura si colora di giallo, rosso e arancione… è l’autunno! In questa stagione la zucca è in assoluto l’ingrediente che preferisco. Ecco qui 12 ricette con la zucca, per sperimentare e divertirvi in cucina! (Clicca sull’immagine […]

Polpette di zucca e miglio

Polpette di zucca e miglio

E chi l’ha detto che ai bambini le verdure non piacciono? Io sono di parte ormai lo sapete, ma il fatto è che le verdure sono squisite…sono un vero regalo della terra! E poterlo trasmettere ai bambini è una vera gioia! Oggi con queste polpette […]

Vellutata di zucca e porri

Vellutata di zucca e porri

C’è stato un tempo in cui pensavo che cucinare fosse difficile, anzi per me impossibile! Era lo stesso periodo in cui non mi sembrava di essere abbastanza brava negli sport, nelle amicizie, e neanche in cucina. Poi però ho deciso di lanciarmi e provare anch’io […]

Frittelle di zucca

Frittelle di zucca

Spero di non annoiarvi con le mie mille varianti di frittelle ma ragazzi sono così buone e rapide!! Quando ho il frigo vuoto riesco sempre a racimolare qualche avanzo di verdura per creare delle meravigliose frittelle!! Questa volta è toccato alle frittelle di zucca, e […]

Riso rosso con quadrotti di zucca e salsa rosemary

Riso rosso con quadrotti di zucca e salsa rosemary

Ammetto che questa è la prima volta che provo il riso rosso e devo dire che è veramente buono e a pensarci non so come ho fatto a non scoprirlo prima. Un classico come riso e zucca non poteva mancare tra le mie ricette ma […]

Spicchi di zucca speziati al forno

Spicchi di zucca speziati al forno

Vi ricordate la pentola fornetto che ho acquistato da poco, che vi ho mostrato in qualche storia? Beh ragazzi è FENOMENALE! Io che accenderei il forno ogni due per tre ho trovato finalmente il modo di preparare dei piattini sfiziosissimi usando il semplice gas! Le […]

Farfalle integrali zucca e piselli

Farfalle integrali zucca e piselli

Dappertutto qui sui social trovo ricette definite “comfort food”… eppure vi dico che anche se sono un’insegnante di inglese amo difendere la mia lingua italiana. Mi da sui nervi trovare diciture inglesi che neanche si provano a tradurre in italiano, impigrendo così la nostra bella […]

Quichè di grano saraceno zucca e porri

Quichè di grano saraceno zucca e porri

Sarò un po’ banale, ma con tutta questa zucca a casa in questo periodo, mi devo inventare mille e una ricetta per usarla. Era da un po’ che volevo prepararla in una torta salata quindi eccola qua! Quichè al grano saraceno e zucca e porri. […]

Orecchiette con crema di zucca e funghi

Orecchiette con crema di zucca e funghi

Amici pensavo al fatto che probabilmente non ho mai comprato una zucca in vita mia! È una di quelle cose che vanno condivise tra parenti e amici. Qualcuno la cresce in giardino o qualcuno la compra e poi la smezza con amici e familiari, almeno […]

Polpette di zucca

Polpette di zucca

Zucca, zucca, zucca!! Mia madre ieri mi ha dato una mega zucca del suo orto e io mi sono messa subito all’opera… è un ingrediente così versatile, la adoro! La prima creazione zuccosa sono proprio queste polpette di zucca facilissime e squisite! Credo faranno parte […]