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Torta di cachi senza zucchero

Torta di cachi senza zucchero

Non vedevo l’ora di condividere questa ricetta con voi!!! Può una torta essere vegana, senza zucchero ma comunque dolce, super golosa e assolutissimamente sofficissimissima??? O siiiiii!! Questa torta ai cachi ne è la prova! E niente panico! Se anche voi come me non amate i […]

Torta fredda al limone

Torta fredda al limone

Noi d’estate amiamo le ricette fresche e i dolci al limone. Così tra una sperimentazione e l’altra è nata questa torta fredda tipo cheesecake che ci ricorda tanto una torta che abbiamo assaggiato in un nostro viaggio a Barcellona. Si prepara in poco tempo e […]

Torta soffice alle fragole

Torta soffice alle fragole

Buona domenica Elefantini! Com’è andata la vostra giornata? State iniziando a godere dell’aria aperta e dei profumi della primavera? Avete già mangiato qualche fragola? Quest’anno nonostante non abbiamo molta scelta dove fare la spesa, le stiamo trovando incredibilmente sempre deliziose e così ne sto comprando […]

Porridge torta di mele

Porridge torta di mele

Mai come in questi giorni sto ringraziando di avere un giardino. Poter respirare l’aria fresca, sentire gli uccellini, vedere la natura trasformarsi così rapidamente. E mi sono accorta quanto poco osservassi tutte queste cose, presa dalle dinamiche di velocità della vita.Anche un gesto semplice come […]

Torta salata alle bietole

Torta salata alle bietole

Ve l’avevo promessa, la ricetta della torta salata alle bietole che ho preparato a Pasquetta e anche ieri sera è finalmente pronta! Si tratta di una ricetta apparentemente di lunga preparazione, ma che vi assicuro è mooolto più semplice di quanto possa sembrare. Come sempre […]

Torta sbrisolona con mele e crema di limone

Torta sbrisolona con mele e crema di limone

Ed ecco che come sempre mi ritrovo quelle mele che ormai sono più di là che di qua… però ancora utilizzabili per una torta! E allora in una giornata di pioggia decido di tirarmi su il morale preparando questa torta sbrisolona con mele e crema di […]

Torta della nonna

Torta della nonna

La torta della nonna è sempre stato quel dolce che chiedevo ai ristoranti come dessert. Ho sempre avuto un debole per lei. Poi però non ho mai provato a farla a casa, a causa della “lunga” preparazione che mi sembrava molto complicata. E invece oggi […]

Torta sorpresa di kiwi

Torta sorpresa di kiwi

Quest’autunno ho raccolto parecchi kiwi e si sa, quando hai molta frutta in casa, non c’è niente di meglio che fare una bella marmellata. E siccome amo le torte, un po’ meno le crostate, volevo una torta compatibile anche con la mia marmellata di kiwi. […]

Torta cioccolato e arancia

Torta cioccolato e arancia

Dirò sempre che non esistono abbastanza ricette di torte al cioccolato. Possiamo farle con cacao in polvere, gocce di cioccolato, cioccolato bianco… insomma c’è solo da usare la fantasia. Qui ho voluto proporvi una versione senza olio poiché la parte grassa è data dal cioccolato […]

Torta al caffè del mattino

Torta al caffè del mattino

Io vado matta per le torte al mattino e siccome mi stufo in fretta sperimento, sperimento e sperimento! Questa volta l’ultima ricetta è stata questa torta al caffè ricoperta di golosissima glassa che mi ha fatto inziare la giornata davvero alla grande. Per tutti gli […]