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Orecchiette con crema di melanzane e avocado

Orecchiette con crema di melanzane e avocado

Orecchiette con crema di melanzane e avocado Io non sono mai stata amante delle mode in generale, nel vestire, nella musica, nel cibo. Spesso mi ritengo anzi fuori moda ma a me sta bene così! Parlando di cibo chi non ha notato l’esplosione della moda […]

Orecchiette con crema di zucca e funghi

Orecchiette con crema di zucca e funghi

Amici pensavo al fatto che probabilmente non ho mai comprato una zucca in vita mia! È una di quelle cose che vanno condivise tra parenti e amici. Qualcuno la cresce in giardino o qualcuno la compra e poi la smezza con amici e familiari, almeno […]

Orecchiette estive con lenticchie

Orecchiette estive con lenticchie

Adoro le lenticchie ma chissà perché le associo inevitabilmente all’inverno e spesso mi viene difficile cucinarle d’estate! Così ho pensato e ripensato a una ricetta fresca che potesse mettere d’accordo questi legumi invernali con la mia voglia d’estate. Ed eccole qua, le mie orecchiette estive […]

Orecchiette melanzane e menta

Orecchiette melanzane e menta

In questo periodo dell’anno, come sempre, la menta sta crescendo e si sta prendendo prepotentemente giorno per giorno un pezzetto in più di giardino. A vederla non sembrerebbe una pianta così robusta e resistente, eppure, anche senza cure, lei prospera e si moltiplica. Un vero […]

12 ricette con la zucca

12 ricette con la zucca

12 ricette con la zucca Cadono le foglie, la natura si colora di giallo, rosso e arancione… è l’autunno! In questa stagione la zucca è in assoluto l’ingrediente che preferisco. Ecco qui 12 ricette con la zucca, per sperimentare e divertirvi in cucina! (Clicca sull’immagine […]

World Pasta day, un orgoglio tutto italiano! 8 ricette con la pasta

World Pasta day, un orgoglio tutto italiano! 8 ricette con la pasta

Per il World Pasta Day non potevamo che fare una lista di ricette con la pasta! Se ci fermiamo a pensare solo un attimo, in Italia abbiamo davvero tantissime varianti e dobbiamo essere davvero fieri delle meraviglie culinarie nate nel nostro bellissimo paese! Ecco a […]

Spaghetti cime di rapa e peperoncino

Spaghetti cime di rapa e peperoncino

La pasta con le verdure non mi stanca proprio mai. In questa stagione poi, dove i cavoli cominciano a spuntare assieme ad altre golosissime verdure a foglia verde sono davvero il massimo per me! Credo che, assieme alle zuppe, siano il piatto che cucino di […]