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Taralli friabili con semi di finocchio

Taralli friabili con semi di finocchio

Dopo aver provato a creare questi taralli friabili con semi di finocchio la prima volta, quasi ogni settimana sono nel nostro forno pronti per essere sfornati e gustati sia a tavola che come snack pomeridiano! Non c’è più niente di gustoso di questi taralli con […]

Finocchio allo zafferano

Finocchio allo zafferano

Nel regno vegetale ci sono davvero poche cose che non mi piacciono… anzi… c’erano! Nell’ultimo periodo mi sono riproposta di assaggiare le uniche due verdure che proprio non mi andavano giù: il sedano, e il finocchio. Chissà perché mi portavo dietro questo rigetto sin da […]

Come fare il batch cooking

Come fare il batch cooking

Che cos’è il batch cooking? Letteralmente significa cucinare in serie, è infatti è una tecnica che prevede di cucinare molte cose una volta sola alla settimana per poi riuscire ad assemblare i pasti in poco tempo (dai 5 ai 15 minuti)   Quali cibi sono […]

Bowl con curry di verdure invernali e riso rosso

Bowl con curry di verdure invernali e riso rosso

Ultimamente i nostri pranzi sono molto simili alla foto qua sopra. Andiamo matti per i piatti unici perché sono rapidi, super sazianti e nutrienti come questa Bowl con curry di verdure invernali e riso rosso che è la fine del mondo! A parte essere così […]

Bowl di crocchette, ceci speziati e verdure crude

Bowl di crocchette, ceci speziati e verdure crude

Crocchette di patate e miglio facilissime, ceci speziati squisiti e soprattutto velocissimi… il tutto accompagnato da un mix di verdura fresca. Noi l’abbiamo gustato comodamente a casa, ma lo vedo molto adatto come piatto completo da portarsi a lavoro e far invidia a tutti i […]

Finocchi in crema di noce moscata

Finocchi in crema di noce moscata

Se prima evitavo il finocchio, ora ce l’ho sempre in frigo! Lo adoro! Il segreto per questo cambiamento è stato imparare a cucinarlo nel modo giusto. Ora lo mangio sempre cotto (crudo ancora proprio non mi piace) e lo arricchisco con profumi speziati… come in […]