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Muffin soffici pere e cioccolato

Muffin soffici pere e cioccolato

Chi di voi ha un debole per i muffin? Io li ADORO… più dei biscotti, più delle torte, più dei plumcake… più di tutto! Questa settimana abbiamo preparato dei muffin sofficissimi al gusto pera e cioccolato, dolcificati non con lo zucchero ma con lo sciroppo […]

Torrone al cioccolato

Torrone al cioccolato

Ogni anno il solito panettone.Ormai sapete che sono per metà spagnola… ma lo sapevate che in Spagna la tradizione è di mangiare torroni in tante varianti diverse e dolcetti vari? Questo Natale ho deciso di omaggiare il mio secondo paese con questo video in cui […]

Cupcake al cioccolato di San Valentino

Cupcake al cioccolato di San Valentino

“Quando ti piace un fiore, semplicemente lo cogli. Ma quando ami un fiore, lo annaffi tutti i giorni.”  Buddha. Niente da aggiungere a una citazione così. Tra qualche giorno è San Valentino, solo una data come tante, è vero. Ma è un’occasione in più per […]

Granola al cocco e cioccolato fondente

Granola al cocco e cioccolato fondente

Già sapete quanto io ami la granola. Si tratta di una di quelle preparazioni che in casa nostra spariscono al volo! Quella che vi propongo oggi è a base di avena, cocco, nocciole, mandorle e cioccolato fondente…. una goduria! Perfetta anche come snack di metà […]

Biscotti al cioccolato senza glutine

Biscotti al cioccolato senza glutine

Biscotti al cioccolato senza glutine Visto il grande successo della caprese senza glutine ho deciso di sperimentare dei biscottini cioccolatosi al profumo di nocciole e mandorle, senza glutine anche loro! È evidente che siete amanti del cioccolato come me e questa ricetta è tutta dedicata […]

Cuoricini di cioccolato con marmellata di pere

Cuoricini di cioccolato con marmellata di pere

La nostra è una società ansiosa, maniaca del controllo, perfezionista. È una società che ama le definizioni “comunista, vegano, ingegnere”. La fa sentire al sicuro averci tutti catalogati in qualcosa. Eppure vi dico amici che se c’è una cosa che odio sono le definizioni. Lo […]

Mousse di avocado al cioccolato

Mousse di avocado al cioccolato

Ultimamente la gente va matta per l’avocado… e quando a tutti piace una cosa in particolare io mi pongo sempre mille domande. Ma sarà così buono? Farà poi così bene? Dove si coltiva? Facendo qualche ricerca ho trovato risposta ai miei quesiti e sono arrivata […]

Biscotti al cioccolato e burro di arachidi

Biscotti al cioccolato e burro di arachidi

“La logica vi porterà da A a B. L’immaginazione vi porterà dappertutto.” A. Einstein Oggi riflettevo sul fatto che siamo circondati da cose che ci semplificano il quotidiano. Nel tempo libero ci affidiamo alla TV oppure ai social, non c’è bisogno di immaginarsi posti, avventure, […]

Barrette di burro di arachidi con cioccolato

Barrette di burro di arachidi con cioccolato

Ammetto che il burro di arachidi pur avendolo provato solo una volta non ha mai fatto impazzire, infatti quel vasetto che ho acquistato, fino all’altro giorno era lì solitario già da un bel pezzo e la speranza di usarlo svaniva giorno per giorno. Ma gli […]

Ciambelline di cocco con gocce di cioccolato

Ciambelline di cocco con gocce di cioccolato

ciambelline di cocco con gocce di cioccolato Questa ricetta è frutto dell’immaginazione di Eric! Ogni giorno che passa mi stupisce sempre di più perché anche se da poco che mette la mani tra i fornelli tutto questo mi fa sempre più pensare che la cucina […]