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Insalata catalana di carciofi

Insalata catalana di carciofi

Eccovi come promesso la prima ricettina made in Spain che arriva direttamente dal corso di Good Food che ho fatto a Barcellona questo weekend. Si tratta di un’insalata di carciofi crudi (hai capito bene, i carciofi si possono mangiare anche crudi e sono buonissimi!) con […]

Carciofi crudi con menta e olive

Carciofi crudi con menta e olive

Ma quanto sono buoni i carciofi crudi? Il carciofo, sia cotto che crudo, sia sott’olio che al forno è sempre un alimento top che non manca mai nella nostra cucina o almeno quando è di stagione! Questi carciofi crudi con menta e olive freschissimi, li consiglio […]