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Pasta fresca con pesto di canapa e pomodori secchi

Pasta fresca con pesto di canapa e pomodori secchi

Adoro la pasta! E adoro il pesto! Ma la mia indole creativa mi spinge a sperimentare sempre il nuovo, e così in 10 minuti è nata una pasta fresca con pesto di canapa e pomodori secchi (la pasta fresca non l’ho fatta io!). Cosa ne […]

Crackers con semi di canapa

Crackers con semi di canapa

Ecco un’altra ricetta “senza bilancia” in cui entrano in gioco tutta la mia creatività e istinto. Anziché pesare gli ingredienti liquidi li misuro in un bicchiere, e poi aggiungo farina fino a quando il mio intuito mi dice “basta”. Questa è la tecnica che usano […]

Canapa, una storia da raccontare

Canapa, una storia da raccontare

I problemi sull’inquinamento globale sembrano iniziare nel 1937 quando gli Stati Uniti decretarono la “cannabis” illegale per qualsiasi uso che se ne facesse. I nascenti gruppi industriali americani puntavano sull’uso del petrolio per la produzione l’energia, le risorse boschive per la produzione di carta, le […]

Canapotti

Canapotti

Il merito di questa ricetta va al mio compagno di viaggio Eric, il quale curiosissimo di scoprire di più su questo ingrediente così poco conosciuto un giorno se ne arriva a casa con un kg di farina di canapa. E io: “Cooosa? Eh ora? Cosa […]

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In questa sezione troverete i nostri libri e i prodotti che utilizziamo quotidianamente per preparare le nostre ricette. Troverete anche alcuni dei libri che ci hanno formato, sperando siano utili anche per voi. (Clicca sulle immagini per andare alla pagina d’acquisto). NOTA: Sono link in […]

Insalata di cavolfiore crudo

Insalata di cavolfiore crudo

Il cavolfiore crudo è davvero una delizia e questa “ricetta” che abbiamo scoperto da poco, anche se semplice ci ha fatto rimanere a bocca aperta! Proprio per questo, volevamo condivere con voi questa insalata di cavolfiore crudo.     Preparazione:     – Lava bene […]

Pizze… Veg!

Pizze… Veg!

Si sa, noi italiani ci sappiamo fare con la pizza, ma chi non mangia carni e derivati animali come fa a rinunciare? impossibile! Basta usare gli ingredienti giusti e il gioco è fatto 🙂 L’altra sera abbiamo preparato queste 6 pizze in una cena con […]

Le 15 cose da tenere sempre in dispensa

Le 15 cose da tenere sempre in dispensa

Spesso si pensa che la dieta vegetale imponga l’uso di prodotti “stravaganti”, con nomi esotici, costosi e difficili da reperire. In realtà non è così, almeno non per tutti. I prodotti ricercati esistono nella dieta vegetale tanto quanto in quella onnivora, sta a noi la […]