Archivi

Paccheri alla crema di broccoli piselli e pomodori secchi

Paccheri alla crema di broccoli piselli e pomodori secchi

Ogni volta che vedo un broccolo rimango affascinata dalla meraviglia della natura. I broccoli sono degli alberi in miniatura, verdissimi, profumati e ricchi di proprietà! Proprio ieri ero in cucina col mio broccolo pronto per la cottura e mi sono guardata attorno: una matta che […]

Broccoli al forno con besciamella veg

Broccoli al forno con besciamella veg

Un contorno sano, gustoso e semplice? Ecco qua i broccoli al forno con una deliziosa besciamella veg fatta in casa!     Preparazione:     – Per prima cosa devi far ammorbidire il broccolo. Lavalo e taglialo a pezzi seguendo le sue forme naturali. Puoi […]

Come fare il batch cooking

Come fare il batch cooking

Che cos’è il batch cooking? Letteralmente significa cucinare in serie, è infatti è una tecnica che prevede di cucinare molte cose una volta sola alla settimana per poi riuscire ad assemblare i pasti in poco tempo (dai 5 ai 15 minuti)   Quali cibi sono […]

Curry di cavolfiore

Curry di cavolfiore

Già sapete quanto io ami le verdure e in questo periodo particolare quanto io ami i cavoli. Nell’orto dei miei i cavoli crescono sempre volentieri e ogni settimana per mia grande fortuna ho la scorta di cavolfiori, broccoli ecc. E quando l’ingrediente è sempre quello […]

Burger di patate e topinambur

Burger di patate e topinambur

Oggi vi propongo un piatto unico, ricco di nutrienti e gusto. Tante verdure al forno, broccoli, lenticchie saporite e dei burger di patate e topinambur impanate in semi di sesamo che fanno impazzire!!! Ma il pezzo forte di questo piatto è sicuramente il topinambur, un […]