✷ BLACK FRIDAY ✷ Sconti del 40% in tutti i nostri corsi clicca qui

✷ NATALE CON GIOIA ✷ Il ricettario Natale 2025 + la Masterclass clicca qui

Elefanteveg Logo Logo Intero2025
Elefanteveg Logo Logo Intero2025

Tagliatelle al ragù di tempeh

1 ora
1b21f00 6a2e Dc8 0ee1 18d33d1615a6 Dsc05822

ingredienti

  • 80gr di tagliatelle
  • ¼ cipolla
  • ½ carota
  • ½ gambo di sedano
  • 100 gr passata di pomodoro
  • 70gr di tempeh
  • 1 rametto di rosmarino
  • 1 foglia di alloro
  • Sale
  • Olio extravergine d’oliva

preparazione

  1. Prepara un trito di cipolla, sedano e carota e fai dorare in una padella con dell’olio d’oliva.
  2. Soffriggi per qualche minuto e poi aggiungi il tempeh sbriciolato con le mani.
  3. Cuoci per un paio di minuti e poi aggiungi la passata di pomodoro.
  4. Aggiusta di sale e aggiungi anche una foglia di alloro, un rametto di rosmarino e cuoci per 15-20 min.
  5. Nel frattempo porta sul fuoco una pentola con acqua salata. Quando inizierà a bollire cuoci le tagliatelle.
  6. Mescola il ragù di tanto in tanto e se risulta troppo asciutto aggiungi qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta.
  7. Scola la pasta e condisci con il ragù.
Firmalessiaok

Ingredienti utili

Strumenti utili

altre ricette

scopri tutte

ultimi post su instagram

seguici

ElefanteVeg di Alessia Posca

P.IVA: IT11541510019
privacy policy

[email protected]