Banana bread al cioccolato

50 minuti

ingredienti

Frulla i datteri con il latte fino a ottenere una crema liscia.
In una ciotola capiente, schiaccia una banana con una forchetta fino a ottenere una purea.
Aggiungi alla purea di banana il latte con i datteri frullati, l’olio e mescola bene.
Unisci la farina, il cacao e il lievito setacciati. Mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Incorpora i pezzetti di cioccolato fondente.
Versa l’impasto in uno stampo da plumcake rivestito di carta forno o leggermente unto.
Posiziona una banana tagliata nel verso della lunghezza sulla superficie del banana bread con la parte tagliata rivolta verso l’alto.
Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per 40–45 minuti.