Ceci in teglia

20 minuti

ingredienti

Taglia le fettine di zucca a pezzetti (se ti piace puoi lasciare la buccia).
Disponi i pezzetti di zucca in una teglia capiente semplicemente irrorati con un filo d’olio e sale.
Cuoci in forno a 200° per 10 minuti circa.
A parte in una ciotola unisci i ceci cotti, la cipolla tagliata a fette, e i funghi champignon anche loro a fette non troppo sottili.
Nella ciotola aggiungi, olio, sale, pepe, paprika, aglio in polvere e curry e mescola molto bene.
Trascorsi 10 minuti di cottura della zucca, togli la teglia dal forno e versa sopra la zucca, i ceci i funghi e la cipolla che hai appena condito.
Inforna nuovamente per altri 7- 10 minuti mescolando di tanto in tanto finchè le verdure non saranno cotte.
Togli da forno e guarnisci con il prezzemolo fresco tritato.