Energy balls di frutta secca

5 minuti

| 16 energy balls

Queste energy balls, (quindi palline energetiche) a base di frutta secca che sono un concentrato di nutrienti! Utilizziamo i datteri per dolcificare e il risultato è veramente top! Preparali per mangiare sempre uno snack sano e facile da preparare.

Non ne farai più a meno di queste energy balls!

ingredienti

200gr semi e frutta secca misti
80gr datteri denocciolati
1 cucchiaio di sciroppo d’acero
20gr bevanda vegetale
Cacao amaro q.b.

preparazione

In un mixer unisci frutta secca e semi misti (io ho usato noci, mandorle, sesamo, semi di zucca e nocciole) insieme ai datteri.
Trita a massima potenza fino ad ottenere una sorta di farina molto grossolana.
Versa in una ciotola il trito che hai appena ottenuto e unisci 1 cucchiaio abbondante di sciroppo d’acero e 20gr di bevanda vegetale.
Mescola bene tutto fino a ottenere un impasto appiccicoso.
Forma le palline con le mani (se l’impasto è troppo appiccicoso puoi bagnarti le mani) e poi falle rotolare sul cacao che avrai messo in un piattino.
Continua così finchè non avrai esaurito tutto l’impasto.
Si conserva in frigo per una settimana.

Elefante consiglia

Usa la fantasia per rendere più golose le tue energy balls! Puoi grattugiare per esempio nell’impasto la scorza d’arancia o di limone, o ancora insaporire con vaniglia oppure cocco.