Tartufini dolci

5 minuti

Questo Natale ho deciso di omaggiare il mio secondo paese con questo video in cui prepariamo un torrone cioccolato, pistacchi e nocciole e dei tartufini golosissimi alla mandorla! Sono sicura vi piaceranno perché sono deliziosi e semplicissimi!

Ma raccontatemi voi… nella vostra regione/ famiglia che dolce si mangia tradizionalmente a Natale?

ingredienti
preparazione

180gr di mandorle
180gr di datteri al naturale
Vaniglia in polvere
Sale un pizzico

Per decorare:

Cacao q.b.
Cannella q.b.
Cocco rapè q.b.

Per prima cosa togli il nocciolo ai datteri se ce l’hanno e mettili a bagno per 30 minuti per ammorbidirli.
Nel frattempo trita le mandorle in un tritatutto fino ad ottenere una farina. Versala un una ciotola.
Nello stesso tritatutto ora trita i datteri con un pochino di acqua fino ad ottenere una crema molto densa.
Aggiungila alla farina di mandorle e unisci un pizzico di sale e della vaniglia in polvere (se non ce l’hai va bene anche la cannella oppure scorza di limone)
Amalgama bene il tutto fino a ottenere un composto lavorabile con le mani.
Crea delle palline con le mani e passane alcune sul cocco rapè versato su un piattino e alcune su cacao e cannella che avrai mescolato insieme.
Disponili su un piattino e conservali in frigo (si conservano una settimana).

ingredienti

180gr di mandorle
180gr di datteri al naturale
Vaniglia in polvere
Sale un pizzico

Per decorare:

Cacao q.b.
Cannella q.b.
Cocco rapè q.b.

preparazione

Per prima cosa togli il nocciolo ai datteri se ce l’hanno e mettili a bagno per 30 minuti per ammorbidirli.
Nel frattempo trita le mandorle in un tritatutto fino ad ottenere una farina. Versala un una ciotola.
Nello stesso tritatutto ora trita i datteri con un pochino di acqua fino ad ottenere una crema molto densa.
Aggiungila alla farina di mandorle e unisci un pizzico di sale e della vaniglia in polvere (se non ce l’hai va bene anche la cannella oppure scorza di limone)
Amalgama bene il tutto fino a ottenere un composto lavorabile con le mani.
Crea delle palline con le mani e passane alcune sul cocco rapè versato su un piattino e alcune su cacao e cannella che avrai mescolato insieme.
Disponili su un piattino e conservali in frigo (si conservano una settimana).