Allora. Domandona della domenica. Come ho fatto a vivere 24 anni senza la farina di ceci? Se c’è un ingrediente che oggi non manca MAI nella mia dispensa è proprio lei.
È così versatile, perfetta per dolci, salati, fritti, frittate, polpette, pastelle, pane, pizze e chi più ne ha più ne metta.In più è senza glutine e ha il fantastico superpotere di farci mangiare dei legumi senza neanche accorgercene!Sempre della serie che magari “essendo dentro” questo tipo di alimentazione do tante cose per scontate, ora sto invece cercando di fare un passo indietro in ogni contenuto che creo per voi.
Rivolgendomi un po’ alla me di qualche anno fa che di cucina vegetale ne sapeva poco niente. E non perché non ne sapete niente (anzi spessissimo mi tirate fuori certe ricettine da urlo!!), ma perché ripassare fa sempre bene e insieme si possono imparare cose nuove.
