Mangia vegetale, vivi con Gioia il nostro nuovo libro clicca qui

Pancakes senza glutine con cuore fondente

15 minuti

Da tanto li stavate aspettando quindi eccoli qui!!! Questi pancakes con pochissimi ingredienti, morbidissimi, ovviamente senza uova, senza zucchero e anche senza glutine. Ormai a casa prepariamo solo questi, sono deliziosi e li troviamo più leggeri di quelli classici.

pancakesenzaglutineinsta
Ma con il cuore fondente sono davvero una bomba!
  • 1 cucchiaio di yogurt bianco di soia
  • 125 gr bevanda vegetale
  • 50 gr farina di riso
  • 20 gr farina di ceci
  • 1 cucchiano di lievito ( oppure ½ cucchiaino bicarbonato e 1 cucchiaino aceto)

Per guarnire:

  • Burro d’arachidi
  • Frutta fresca
  • Sciroppo d’acero
  1. Mescola tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo.
  2. Porta sul fuoco una padella antiaderente e scaldala bene. Versa l’impasto aiutandoti con un cucchiaio formando i tuoi pancake. Tieni il fuoco basso.
  3. Appena vedrai che si formano le bolle in superficie girali e cuocili un altro minuto.
  4. Condisci con frutta a piacere, burro di frutta secca e sciroppo d’acero.

 

ingredienti

  • 1 cucchiaio di yogurt bianco di soia
  • 125 gr bevanda vegetale
  • 50 gr farina di riso
  • 20 gr farina di ceci
  • 1 cucchiano di lievito ( oppure ½ cucchiaino bicarbonato e 1 cucchiaino aceto)

Per guarnire:

  • Burro d’arachidi
  • Frutta fresca
  • Sciroppo d’acero

preparazione

  1. Mescola tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo.
  2. Porta sul fuoco una padella antiaderente e scaldala bene. Versa l’impasto aiutandoti con un cucchiaio formando i tuoi pancake. Tieni il fuoco basso.
  3. Appena vedrai che si formano le bolle in superficie girali e cuocili un altro minuto.
  4. Condisci con frutta a piacere, burro di frutta secca e sciroppo d’acero.

 

Elefante consiglia

Puoi rendere i tuoi pancakes ancora più golosi aggiungendo un quadrotto di cioccolato fondente sopra l’impasto appena versato sulla padella e poi aggiungendo ancora sopra un cucchiaio di impasto a coprire il cioccolato.

Elefantino Arancione
Firmalessiaok

video ricetta

ultimi post su instagram