Chia pudding cheesecake

10 minuti + riposo

Questa colazione fresca vi farà schizzare in piedi la mattina per la sua bontà! O meglio questo è quello che succede a noi quando sappiamo che nel frigo ci aspetta il chia pudding cheesecake.

E ti dico che… non potrai farne più a meno!

ingredienti

15gr semi di chia
100gr bevanda vegetale
1 cucchiaino di sciroppo d’acero
1 cucchiaio di yogurt
2 cucchiai di marmellata a piacere
Frutta a piacere per guarnire

preparazione

Unisci in una ciotola i semi di chia, la bevanda vegetale, lo yogurt e lo sciroppo. Mescola molto bene e lascia riposare in frigo una notte. Al tuo risveglio i semi di chia si saranno gonfiati e il composto sarà diventato un budino.
Versa metà del tuo budino in un barattolo, crea uno strato con la marmellata e poi copri con il restante budino. Guarnisci con della frutta a pezzi a piacere.
Puoi conservarlo in frigo fino a 3 giorni.