Golden Milk

10 minuti

Il golden milk o latte d’oro, è una bevanda speziata a base di curcuma dell’antica tradizione Ayurvedica. Ultimamente la prepariamo spessissimo, il sapore speziato ti avvolge e ti scalda da dentro, la adoro!

È antinfiammatoria e antiossidante, e io che sono un’amante del caffè, la ritengo un’ottima alternativa al solito caffè al mattino.

ingredienti
preparazione

350ml bevanda vegetale senza zuccheri (io preferisco quella di mandorla)
½ cucchiaino di curcuma in polvere
1 punta di cucchiaino di pepe in polvere
1 punta di cucchiaino di cannella in polvere

In un pentolino unisci la curcuma, il pepe e la cannella.
Aggiungi ½ cucchiaio di bevanda vegetale, accendi il fuoco e mescola bene. Sempre continuando a mescolare attendi un paio di minuti che il composto cambi consistenza e diventi una pasta omogenea.
A questo punto unisci la restante bevanda vegetale e tieni sul fuoco fino ad ottenere la temperatura che desideri.
(Opzionale) Monta la bevanda con il montalatte. Se desideri puoi dolcificarlo con un cucchiaino di sciroppo d’acero.
Et voilà! Ecco che il tuo golden milk è pronto per essere gustato!

ingredienti

350ml bevanda vegetale senza zuccheri (io preferisco quella di mandorla)
½ cucchiaino di curcuma in polvere
1 punta di cucchiaino di pepe in polvere
1 punta di cucchiaino di cannella in polvere

preparazione

In un pentolino unisci la curcuma, il pepe e la cannella.
Aggiungi ½ cucchiaio di bevanda vegetale, accendi il fuoco e mescola bene. Sempre continuando a mescolare attendi un paio di minuti che il composto cambi consistenza e diventi una pasta omogenea.
A questo punto unisci la restante bevanda vegetale e tieni sul fuoco fino ad ottenere la temperatura che desideri.
(Opzionale) Monta la bevanda con il montalatte. Se desideri puoi dolcificarlo con un cucchiaino di sciroppo d’acero.
Et voilà! Ecco che il tuo golden milk è pronto per essere gustato!