Ciambellone al cocco

A quanti di voi capita di volere un buon dolce fatto in casa la mattina ma non si mai tempo di prepararlo? Anche a me capita, nessuno è perfetto! Ma come sapete le mie ricette nascono anche per facilitare e velocizzare le cose in cucina con ingredienti semplici e preparazioni veloci. Questa ricetta in perfetto stile ElefanteVeg è nata alle 22:45 dopo una giornata piena (ma che dico, pienissima!!) ma sapendo che ci avrei messo 10 minuti a prepararla niente mi ha fermato! 20-25 minuti in forno et voilà, uno buonissimo ciambellone al cocco pronta per la mattina dopo per fare una colazione sana e bilanciata!

Preparazione:

– In una ciotola capiente aggiungi prima i liquidi, poi lo zucchero e infine il lievito e le farine.

– Mescola tutto energicamente fino a ottenere un impasto cremoso.

– Ungi bene la tortiera a forma di ciambella e versaci dentro l’impasto.

– Inforna il tuo ciambellone al cocco per 20-25 minuti a 180°.

Da pochi giorni è uscito il mio Ebook Rock Your Breakfast dove spiego che la colazione è un pasto fondamentale a cui bisogna dare davvero importanza perchè è l’energia necessaria che serve per iniziare la giornata! Spesso è sregolata è piena di zuccheri. Nel mio Ebook troverai consigli e ricette come questa che ti aiuteranno a gestire la tua colazione in modo semplice ed efficace!
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Enjoy!