Bulgur con ceci e paprika

Inizia il caldo e la voglia di mangiare piatti freschi e veloci. Questa ricetta è perfetta perché si prepara in pochissimo tempo e si può mangiare anche fredda ed è piena di gusto! Ecco a voi il mio bulgur di ceci e paprika.

Preparazione:

– Comincia lessando il bulgur seguendo le indicazioni sulla confezione. (Non ci vorranno comunque più di 15 minuti).

– In una padella fai scaldare dell’olio d’oliva e unisci la paprika. Tieni sul fuoco per un minuto mescolando evitando che la spezia si bruci.

– Aggiungi i ceci e ½ bicchiere d’acqua e cuoci per 5 minuti.

– Taglia i pomodorini a pezzetti.

– Quando il bulgur sarà pronto uniscilo alla padella insieme anche ai pomodorini e mescola bene tenendo ancora qualche minuto sul fuoco per fare insaporire.

– Gusta il tuo bulgur di ceci e paprika subito caldo oppure tiepido o freddo!

Enjoy!