Farro con cavolo nero e olive

Questa ricetta è nata per l’amore per il cavolo nero e per riuscire a portarmi qualcosa fuori casa. Così saporito, cosi intenso è sicuramente tra le verdure che amo di più. Questo farro con cavolo nero e olive è tutto da gustare!

Preparazione:

– Comincia lessando il farro in acqua salata.

– Nel frattempo lava il cavolo nero, taglialo a pezzetti più grandi o più piccoli in base al tuo gusto, e stufalo in una padella con due cucchiai d’olio extravergine d’oliva, ½ bicchiere d’acqua e uno spicchio d’aglio. Trascorsi un paio di minuti aggiungi anche le olive e aggiusta di sale. Cuoci per altri 5- 7 minuti.

– Scola il farro e saltalo un paio di minuti in padella con il cavolo e le olive.

– Servi ancora caldo il tuo farro con cavolo nero e olive, oppure gustalo il giorno dopo anche freddo sarà buonissimo!

Enjoy!