Elefanteveg

alessia elefanteveg

elefanteveg

Ciao, sono Alessia.

Benvenut@ su Elefanteveg!

Grazie per aver deciso di visitare il nostro portale di bontà!

 

Qui troverai +di 200 ricette 100% vegetali divise per sezioni che puoi consultare da subito. Ricette semplici con consigli per orientarti nel mondo dell’alimentazione sana e buona. Scoprirai che mangiare vegetale è un continuo viaggio di scoperta e amore per te stesso e il mondo intero! Nessuna dieta o restrizione, solo intuito verso ciò che ci fa stare bene.
Per questo ho ideato il Programma G.I.O.I.A. un percorso online che conta centinaia di studenti, per accompagnarti verso uno stile di vita sano e di crescita interiore.

insalateantipastiprimisecondidolci

dal mondo

 


LA RICETTA DELLA SETTIMANA

Porridge di zucca

Porridge di zucca

Ormai vi conosco Elefantini e so che avete un debole per la zucca! So anche che il porridge vi sta rivoluzionando le colazioni. E lo so perché è lo stesso che è successo a me! E poi diciamoci la verità…quando in cucina ci aspetta una colazione golosa ci alziamo tutti più volentieri… Quindi… Abbiamo fatto di tutto per proporvi una colazione autunnale profumata, calda, golosa e anche zuccosa! Ed ecco che è nato il porridge di zucca profumato con tante spezie autunnali che scaldano il cuore
Abbiamo appena postato il video su YouTube! Non vediamo l’ora di vedere i vostri porridge zuccosi per un autunno zuccoso che più zuccoso non si può.

porridge di zucca

 

INGREDIENTI PER 2 PORRIDGE

 

 

60gr fiocchi d’avena leggermente tritati

 

360gr bevanda vegetale (soia, mandorla, avena, riso…)

 

3 cucchiai di purè di zucca

 

1 cucchiaio di sciroppo d’acero

 

½ cucchiaino di cannella

 

½ cucchiaino di spezie miste (anice, zenzero, noce moscata…)

 

Per guarnire

 

Noci

 

Mirtilli secchi

 

Cannella in polvere

 

 

PREPARAZIONE:

 

 

– Per prima cosa occorre preparare il purè di zucca: taglia la zucca a fette grandi e cuocila in forno a 200° per 15 minuti (senza sale, olio o zucchero) finché non sarà morbida. Una volta cotta togli dal forno e rimuovi la buccia. In questo modo avrai solo la polpa morbida. Schiaccia la polpa con una forchetta fino ad ottenere un purè (se la zucca ha troppi filamenti puoi usare un minipimmer per ridurla in crema).

 

 

Metti il purè ottenuto in un barattolo di vetro e conservalo in frigo fino a 3 giorni. Con questa polpa puoi preparare i porridge ma anche molto altro (sugo per la pasta, risotto ecc.)

 

 

– Ora versa tutti gli ingredienti del porridge (compresi i 3 cucchiai di purè di zucca) in un pentolino. Mescola bene e porta a ebollizione. Cuoci a fuoco medio- basso per 10 minuti finché il porridge non avrà ottenuto la cremosità desiderata.

 

 

– Versa in due ciotole e guarnisci a piacere con delle noci, dei mirtilli secchi oppure altra frutta secca. Spolvera con un pochino di cannella in polvere ed è pronto!

 

 

CLICCA QUI PER GUARDARE IL VIDEO DEL PORRIDGE DI ZUCCA

 

 

Enjoy!


Ehi! Voglio farti un regalo, da oggi puoi entrare anche tu nell'Elefante Community!

Se ti trovi su questo sito vuol dire che hai a cuore la tua salute, quella degli animali e il pianeta.

Per questo ti farà piacere sapere che abbiamo creato una Community dove rilasciamo contenuti extra e dove troverai inoltre l'appoggio dei +6500 membri già al suo interno pronte a condividere con te il loro percorso.

Ti basta compilare il form qui sotto per accedere e sarai dentro in meno di 60 secondi.

Inoltre sarai registrato alla nostra newsletter e riceverai le news di Elefanteveg.

You have Successfully Subscribed!