Senza glutine

Zuppa di lenticchie rosse e zenzero

Zuppa di lenticchie rosse e zenzero

Con le lenticchie rosse si possono preparare tantissime ricette. Questa è una delle mie preferite con gusti e profumi asiatici: zuppa di lenticchie rosse e zenzero.     INGREDIENTI:   1 tazza di lenticchie rosse 1 carota ½ porro 1 gambo di sedano 1 patata […]

Pasta e ceci 2.0

Pasta e ceci 2.0

Ve l’avevo già detto che la pasta e ceci è il primo piatto che preferisco di più? Oggi ho voluto renderla più sfiziosa con l’aggiunta di un ingrediente speciale!   INGREDIENTI:   130 gr di pasta corta (per la versione gluten-free utilizzare la pasta di […]

Pancakes di ceci con verdure al forno

Pancakes di ceci con verdure al forno

Un pranzo più veloce e gustoso di questo secondo me non esiste. Questi pancakes di ceci con verdure al forno vi conquisteranno! Basta tagliare le verdure e infornarle per riempire un pancake che si fa con 2 ingredienti! Il pranzo è pronto in pochissimo e […]

Bowl con curry di verdure invernali e riso rosso

Bowl con curry di verdure invernali e riso rosso

Ultimamente i nostri pranzi sono molto simili alla foto qua sopra. Andiamo matti per i piatti unici perché sono rapidi, super sazianti e nutrienti come questa Bowl con curry di verdure invernali e riso rosso che è la fine del mondo! A parte essere così […]

Noodles indonesiani con tofu cremoso

Noodles indonesiani con tofu cremoso

Qualche giorno fa mi sono svegliata con un desiderio: i noodles! Per il nostro lavoro cuciniamo così tante cose diverse che poi molto spesso le ricette che ci piacciono di più le facciamo davvero raramente. Così via, ho recuperato tutti gli ingredienti e ho preparato […]

Cavolfiore al forno con patate dolci speziate

Cavolfiore al forno con patate dolci speziate

Io ho SEMPRE amato il cavolfiore. Ma conosco un sacco di persone che non sopportano neanche l’odore! …..eppure a me piace pure quello! Oggi vi propongo questa ricetta veloce e squisita, bastano davvero pochi passaggi per un risultato eccezionale! E voi? Qual è la vostra […]

Crackers di semi  gluten free

Crackers di semi gluten free

Dopo averli provati una volta non ne possiamo fare più a meno! Oggi vi presento dei crackers facilissimi a base di semi quindi totalmente senza glutine e anche senza lievito! In realtà ve li ho già presentati all’interno della nostra community su fb, e li […]

Biscotti al cioccolato senza glutine

Biscotti al cioccolato senza glutine

Biscotti al cioccolato senza glutine Visto il grande successo della caprese senza glutine ho deciso di sperimentare dei biscottini cioccolatosi al profumo di nocciole e mandorle, senza glutine anche loro! È evidente che siete amanti del cioccolato come me e questa ricetta è tutta dedicata […]

Farifrittata con patate cipolle e fagiolini

Farifrittata con patate cipolle e fagiolini

farifrittata con patate cipolle e fagiolini La farifrittata è in assoluto uno dei piatti che preferisco preparare. Non delude mai, è sempre deliziosa e ci si può sbizzarrire con la fantasia! L’importante è aggiungere sempre una buona dose di verdure per mantenerla bella umida. . […]

Involtini di riso con verdure

Involtini di riso con verdure

La serata era caldissima, come tutte le serate Malesi. Le strade della piccola città costiera di Malacca erano un turbinio di gente coloratissima. Street food in ogni angolo, profumi di spezie ovunque… musica…poi il tramonto. Era ora di trovare qualcosa da mettere sotto i denti. […]