Torte

Tortine di farina di carrube

Tortine di farina di carrube

Più il tempo passa e più mi sento pronta a sperimentare farine diverse. La resa per ogni farina cambia, infatti all’inizio in cucina facevo dei grandi pasticci e non sempre le preparazioni venivano come volevo. Ma dopo aver sbagliato parecchie volte (sbagliando si impara) mi […]

Torta sbrisolona con mele e crema di limone

Torta sbrisolona con mele e crema di limone

Ed ecco che come sempre mi ritrovo quelle mele che ormai sono più di là che di qua… però ancora utilizzabili per una torta! E allora in una giornata di pioggia decido di tirarmi su il morale preparando questa torta sbrisolona con mele e crema di […]

Torta della nonna

Torta della nonna

La torta della nonna è sempre stato quel dolce che chiedevo ai ristoranti come dessert. Ho sempre avuto un debole per lei. Poi però non ho mai provato a farla a casa, a causa della “lunga” preparazione che mi sembrava molto complicata. E invece oggi […]

Torta sorpresa di kiwi

Torta sorpresa di kiwi

Quest’autunno ho raccolto parecchi kiwi e si sa, quando hai molta frutta in casa, non c’è niente di meglio che fare una bella marmellata. E siccome amo le torte, un po’ meno le crostate, volevo una torta compatibile anche con la mia marmellata di kiwi. […]

Torta cioccolato e arancia

Torta cioccolato e arancia

Dirò sempre che non esistono abbastanza ricette di torte al cioccolato. Possiamo farle con cacao in polvere, gocce di cioccolato, cioccolato bianco… insomma c’è solo da usare la fantasia. Qui ho voluto proporvi una versione senza olio poiché la parte grassa è data dal cioccolato […]

Torta di cachi senza zucchero

Torta di cachi senza zucchero

Ci sono davvero pochissime cose che non mangio volentieri e in questa stagione sono proprio loro: i cachi. Ma siccome mia madre è spacciatrice di cachi in quantità enormi ho dovuto farci qualcosa. Ed ecco che è nata questa fantastica torta ai cachi, chiaramente senza latte, […]

Torta al caffè del mattino

Torta al caffè del mattino

Io vado matta per le torte al mattino e siccome mi stufo in fretta sperimento, sperimento e sperimento! Questa volta l’ultima ricetta è stata questa torta al caffè ricoperta di golosissima glassa che mi ha fatto inziare la giornata davvero alla grande. Per tutti gli […]

Torta caprese

Torta caprese

Oggi vi propongo la mia versione della torta caprese! Tra tutti i cibi il mio punto debole è sicuramente il cioccolato. Io lo adoro e se fosse per me lo metterei in tutte le torte e i biscotti che preparo! Il mio Eric però si […]

Torta pere e cioccolato del mattino

Torta pere e cioccolato del mattino

L’autunno è appena cominciato e io mi sto già sbizzarrendo con il forno! Appena ho visto delle buone pere al mercato ho iniziato a fantasticare sulla torta che avrei potuto realizzare… e così ecco la mia versione della torta pere e cioccolato del mattino! Ottima […]

Torta all’ananas

Torta all’ananas

Neanche i 35 gradi all’ombra mi possono fermare quando decido di fare una torta. Avevo qualche fetta di ananas avanzata dalla sera prima e mi stavo chiedendo in che modo poterle consumare. La frutta già tagliata proprio non mi va giù, perde di freschezza e […]