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Crostata di prugne e spezie

Crostata di prugne e spezie

Questa mattina mi sono svegliata presto per godermi il mattino e accogliere nel migliore dei modi l’autunno. Così ho deciso di preparare una bella crostata di prugne e spezie, con una confettura speciale che profuma d’autunno e calore di casa. Qualche giorno fa infatti mia […]

Crackers con semi di canapa

Crackers con semi di canapa

Ecco un’altra ricetta “senza bilancia” in cui entrano in gioco tutta la mia creatività e istinto. Anziché pesare gli ingredienti liquidi li misuro in un bicchiere, e poi aggiungo farina fino a quando il mio intuito mi dice “basta”. Questa è la tecnica che usano […]

Strudel zucca e porri

Strudel zucca e porri

Le ricette “senza bilancia” sono in assoluto le mie preferite! Misuro tutto con un bicchiere, risparmiando tempo e fatica e affinando il mio istinto. E il risultato è sorprendente! Siccome sono una grande fan del “don’t work hard, work intelligent” ecco qui il mio strudel […]

Tortino di verdure con fiori di zucchina

Tortino di verdure con fiori di zucchina

Durante la diretta con @thevegansideofthemoon abbiamo parlato proprio di mangiare fuori casa; può sembrare un problema, ma non è così! Ecco tutti i consigli che sono venuti fuori in diretta. . CENA IN FAMIGLIA O A CASA DA AMICI: prepara qualcosa di delizioso, portalo alla […]

Preparato per pancake fatto in casa

Preparato per pancake fatto in casa

Io adoro i pancake la mattina, e sono sicura di non essere la sola. Eppure spesso non li preparo perché sono di fretta o perché penso che sia una “colazione da domenica”, da assaporare con calma. Eppure si tratta di una colazione sana e bilanciata […]