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Crackers con semi di canapa

Crackers con semi di canapa

Ecco un’altra ricetta “senza bilancia” in cui entrano in gioco tutta la mia creatività e istinto. Anziché pesare gli ingredienti liquidi li misuro in un bicchiere, e poi aggiungo farina fino a quando il mio intuito mi dice “basta”. Questa è la tecnica che usano […]

Pasta fresca con pesto di canapa e pomodori secchi

Pasta fresca con pesto di canapa e pomodori secchi

Adoro la pasta! E adoro il pesto! Ma la mia indole creativa mi spinge a sperimentare sempre il nuovo, e così in 10 minuti è nata una pasta fresca con pesto di canapa e pomodori secchi (la pasta fresca non l’ho fatta io!). Cosa ne […]

Canapa, una storia da raccontare

Canapa, una storia da raccontare

I problemi sull’inquinamento globale sembrano iniziare nel 1937 quando gli Stati Uniti decretarono la “cannabis” illegale per qualsiasi uso che se ne facesse. I nascenti gruppi industriali americani puntavano sull’uso del petrolio per la produzione l’energia, le risorse boschive per la produzione di carta, le […]

Insalata di cavolfiore crudo

Insalata di cavolfiore crudo

Il cavolfiore crudo è davvero una delizia e questa “ricetta” che abbiamo scoperto da poco, anche se semplice ci ha fatto rimanere a bocca aperta! Proprio per questo, volevamo condivere con voi questa insalata di cavolfiore crudo.     Preparazione:     – Lava bene […]

Le 15 cose da tenere sempre in dispensa

Le 15 cose da tenere sempre in dispensa

Spesso si pensa che la dieta vegetale imponga l’uso di prodotti “stravaganti”, con nomi esotici, costosi e difficili da reperire. In realtà non è così, almeno non per tutti. I prodotti ricercati esistono nella dieta vegetale tanto quanto in quella onnivora, sta a noi la […]