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Fusilli con bucce di melanzane (fusilli antispreco)

Fusilli con bucce di melanzane (fusilli antispreco)

Il valore più grande dei social è incontrare le persone che ci sono dietro. E quest’anno durante i nostri corsi è stato possibile conoscere tanti di voi. Incrociare gli sguardi, sorridersi, aprirsi. Da insegnante vi dico che mentre insegni impari, tanto quanto lo studente.  Il […]

Fusilli in crema di cavolfiore con pane tostato

Fusilli in crema di cavolfiore con pane tostato

Ecco che ricomincia il periodo dei cavoli ed ecco che a casa mia ripartono le sperimentazioni con questi vegetali meravigliosi. L’ultimo tentativo ben riuscito sono questi fusilli in crema di cavolfiore con pane tostato arricchita da un abbondante soffritto di aglio e peperoncino. Questo piatto […]

Fusilli cavolfiore e mandorle

Fusilli cavolfiore e mandorle

Ecco a voi dei fusilli cavolfiore e mandorle! Adoro il cavolfiore, e ancor di più lo amo insieme alla pasta. Questa ricetta è semplice e ottima. Aggiungendo una spolverata di mandorle tritate alla solita pasta si ottiene un piatto con una marcia in più eppure […]

7 ricette con il cavolfiore

7 ricette con il cavolfiore

7 ricette con il cavolfiore È arrivata la stagione del cavolfiore e io non vedevo l’ora!! Anche quest’anno non fatelo mancare sulle vostre tavole. Si tratta di un alimento ricco di benefici, sono depurativi, rimineralizzanti e favoriscono la rigenerazione dei tessuti. Il cavolfiore è particolarmente […]

World Pasta day, un orgoglio tutto italiano! 8 ricette con la pasta

World Pasta day, un orgoglio tutto italiano! 8 ricette con la pasta

Per il World Pasta Day non potevamo che fare una lista di ricette con la pasta! Se ci fermiamo a pensare solo un attimo, in Italia abbiamo davvero tantissime varianti e dobbiamo essere davvero fieri delle meraviglie culinarie nate nel nostro bellissimo paese! Ecco a […]