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Pasta integrale in crema di ceci e spinaci

Pasta integrale in crema di ceci e spinaci

Forse ve l’ho già raccontato. In passato i social non mi piacevano affatto. Avevo il mio profilo ma ero un utente non passivo, di più. Poi però ho scoperto quanto internet e i social possano essere potenti per diffondere informazioni e pensieri utili a tante […]

Frittelle di ceci e cipolle

Frittelle di ceci e cipolle

Ma quanto sono buone le frittelle? E quanto sono speciali se poi sono fatte con farina di ceci e taanta cipolla? Non riesco davvero a immaginare una ricetta più facile, veloce e saporita come questa! Adatta a tutti, intolleranti al glutine, senza uova o latte… […]

10 ricette con i ceci

10 ricette con i ceci

In questo articolo ti svelerò le mie 10 ricette preferite con i ceci! Quante volte ci sentiamo dire “ma allora cosa mangi se non mangi la carne?”. La risposta è semplice e diretta: ” e tu cosa non mangi se mangi la carne?” Spesso rifletto […]

Crepes di ceci e verdure alla salvia

Crepes di ceci e verdure alla salvia

Io ho un debole per le piadine. Le mangerei tutti giorni o quasi, con qualunque condimento le trovo squisite! E comode! Ma non è certo la cosa migliore mangiare piadine tutti i giorni e poi magari altro pane o pasta… siccome ho capito che mangiare […]

Insalata ai ceci speziati

Insalata ai ceci speziati

Ogni pranzo è una buona occasione per sperimentare delle insalate nuove. Questa volta ho usato i ceci e tante spezie e devo dire che il risultato è ottimo e molto saziante. Qui ho usato solo lattuga, pomodorini e cipolla ma voi potete sbizzarrirvi con la […]

Frittelle di ceci e zucchine

Frittelle di ceci e zucchine

Come avrete capito io amo la semplicità in cucina e questa ricetta è l’ennesima prova che si può mangiare con gusto con pochi ingredienti e con una preparazione facilissima. Come sempre la farina di ceci si rivela la migliore amica nella mia cucina e come […]

Crespelle di ceci con hummus

Crespelle di ceci con hummus

Non so voi, ma a me piace sempre sperimentare il nuovo il diverso e quindi spesso sbircio qualche idea su profili di persone che vivono dall’altra parte del globo o anche solo al di là del confine… e praticamente sempre trovo piatti bellissimi ma poi […]

Farfalle con crema di ceci e funghi

Farfalle con crema di ceci e funghi

Secondo me l’accostamento ceci e funghi è proprio azzeccato. Qui li ho pensati come condimento di una pasta integrale. Il sapore è ricco e sfizioso nonostante la preparazione sia proprio semplice semplice! Provate queste farfalle con crema di ceci e funghi e fatemi sapere!   […]

Tacos ai ceci speziati

Tacos ai ceci speziati

Continuano le ricette fresche per l’estate! Questo piatto è pronto in pochi minuti ed perfettamente in linea con il mio mantra: minimo sforzo massimo risultato! Ecco i miei tacos ai ceci speziati.     Preparazione:     – In una padella unisci 2 cucchiai di […]

Riso e ceci con crema di peperoni

Riso e ceci con crema di peperoni

Arriva l’estate e con lei arrivano tutte quelle delizie che solo il clima caldo è in grado di offrire… primi fra tutti i peperoni!! Se anche voi li amate come me, e li mangereste anche a colazione questa ricetta è perfetta! Ho voluto renderlo un […]