7 ricette con il cavolfiore

7 ricette con il cavolfiore

7 ricette con il cavolfiore
È arrivata la stagione del cavolfiore e io non vedevo l’ora!! Anche quest’anno non fatelo mancare sulle vostre tavole.
Si tratta di un alimento ricco di benefici, sono depurativi, rimineralizzanti e favoriscono la rigenerazione dei tessuti.
Il cavolfiore è particolarmente indicato in caso di diabete perché le sue proprietà contribuiscono a controllare i livelli di zuccheri nel sangue. Secondo alcuni studi il cavolfiore aiuta a prevenire il cancro al colon e l’ulcera e cura l’anemia.
Broccoli e cavolfiori, secondo recenti ricerche scientifiche, sarebbero efficaci nella prevenzione del cancro alla prostata.

Uno studio, condotto dal National Cancer Institute di Bethesda, nel Maryland, e pubblicato sul Journal of the National Cancer Institute, ha evidenziato che chi segue un’alimentazione ricca di cavoletti di Bruxelles, cavolfiori, broccoli e cavoli presenta il 49% di possibilità in meno di ammalarsi.

Qui vi lasci tanti modi per cucinarlo in modo semplice e gustoso!

(Clicca sull’immagine per accedere alla ricetta)
Con il cavolfiore devi assolutamente fare lo spezzatino! Semplice, unico e d’impatto!

spezzatino di cavolfiore

Dagli odori e i gusti più orientali potete preparare il curry di cavolfiore.

curry di cavolfiore

Il cavolfiore si può preparare in mille modi… uno di questi e farlo al forno gratinato con l’aggiunta di olive!

cavolfiore gratinato

Non possono mancare le polpette di cavolfiore! Davvero deliziose.

Possiamo preparare anche una buonissima crema con della pasta e del pane tostato.

fusilli in crema di cavolfiore

Lo sapevi che si può mangiare anche crudo? In questa versione è davvero eccezionale!

cavolfiore crudo

Con l’arrivo della stagione più fredda una crema con zafferano è davvero un’ottima idea.

crema con zafferano

Ecco a voi 7 ricette con il cavolfiore assolutamente da provare, vellutate, polpette, creme e speziato, il cavolfiore è super versatile nella cucina vegetale!



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