10 ricette con i ceci

10 ricette con i ceci

In questo articolo ti svelerò le mie 10 ricette preferite con i ceci!

Quante volte ci sentiamo dire “ma allora cosa mangi se non mangi la carne?”. La risposta è semplice e diretta: ” e tu cosa non mangi se mangi la carne?”

Spesso rifletto su quanto poco si conosca il cibo, e quanta poca ricerca si faccia su di esso. La varietà è incredibile e uno dei motivi per il quale sono passata ad una alimentazione vegetale è anche questo. Trovarsi a scoprire cibi, gusti e ricette nuove fa capire quante cose non conosciamo e abbiamo da imparare, tutti i giorni! 

Prima di cambiare alimentazione non sapevo neanche l’esistenza della farina di ceci, e veramente poche volte li mangiavo.

Ma ora tutto è cambiato come è cambiata la mia percezione del cibo, e davanti a nuovi alimenti mi sento ispirata a sperimentare ricette nuove provando e riprovando sapori e giusti accostamenti.

Beh, che i ceci siano ormai il mio legume preferito non c’è dubbio ma quante cose si possono fare con solo un ingrediente?

 

Ecco la mia top 10 di ricette con i ceci:
(Fai click sull’immagine per andare alla ricetta)

1) La classica cecina ma che sa di pizza! 

2) Qui li ho frullati con l’aiuto del mixer ed è uscita una fantastica crema accompagnata dai funghi!

 

3) Frittelle di zucchine… assolutamente da provare!

4) La tradizione ci regala fantastici piatti vegani, le panelle

5) Velocissime crepes di ceci con verdure alla salvia

6) Questi tacos ai ceci spezzati sono la fine del mondo! Bastano poche spezie per preparare un piatto top!

7) Con i ceci si possono creare anche delle magnifiche polpette

8) A casa mia non possono mai mancare due cose: i ceci e i friggitelli!

9) Una botta di proteine con queste crespelle di ceci e hummus

10)Lo sapevi che con la farina di ceci si possono fare anche i dolci? Ecco un dolce direttamente dall’India

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1 thought on “10 ricette con i ceci”

  • Bellissime Alessia queste ricette….nuove e saporite! Sarebbe complicato inserire la possibilità di condividere anche su Pinterest ? Molti hanno le raccolte li 😊
    Grazie buon lavoro 😘

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