Bruschette con crema di zucchine e ravanelli

Bruschette con crema di zucchine e ravanelli

Un’idea veloce e alternativa per preparare i ravanelli? Eccola qua! Vi presento le mie bruschette con crema di zucchine e ravanelli.

Il contrasto tra il dolce delle zucchine e il quasi piccante dei ravanelli vi lascerà senza parole. Ottimo anche per un antipasto veloce veloce ma d’effetto! Cosa ne pensate?

Bruschette con crema di zucchine e ravanelli

 

 

Preparazione:

 

 

– Lava le zucchine, tagliale a pezzettoni e mettile in un mixer.

 

 

– Nel mixer unisci anche le mandorle, il cucchiaio di olio extravergine d’oliva, un cucchiaio di acqua, sale, pepe e l’erba cipollina (oppure un’erba aromatica a piacere come il basilico.

 

 

– Frulla tutto. Se sembra poco cremoso aggiungi ancora un filo d’olio oppure poca poca acqua.

 

 

– Arrostisci delle fette di pane integrale e spalma la crema di zucchine.

 

 

– Lava i ravanelli, tagliali a fettine sottili e mettili sulle fette di pane.

 

 

– Et voilà! Le tue bruschette con crema di zucchine e ravanelli sono pronte!

 

 

Hai letto il mio articolo sulle 5 ricette con le zucchine?

 

 

Enjoy!