Pasta fresca con pesto di canapa e pomodori secchi

Pasta fresca con pesto di canapa e pomodori secchi

Adoro la pasta! E adoro il pesto! Ma la mia indole creativa mi spinge a sperimentare sempre il nuovo, e così in 10 minuti è nata una pasta fresca con pesto di canapa e pomodori secchi (la pasta fresca non l’ho fatta io!). Cosa ne pensate?

Pasta fresca con pesto di canapa e pomodori secchi

 

 

Preparazione:

 

 

– Comincia con la preparazione dei pomodori secchi. Se li hai sott’olio falli sgocciolare, se invece li hai disidratati, reidratali seguendo le istruzioni sul pacchetto.

 

 

– Tagliali grossolanamente e mettili in un contenitore a bordi alti adatto per il frullare con il frullatore a immersione.

 

 

– Unisci anche tutti gli altri ingredienti quindi i pinoli, i semi di canapa e le olive denocciolate. Aggiungi anche l’olio extravergine, basteranno 4 cucchiai.

 

 

– Frulla tutto e prima di unirlo alla pasta che hai deciso di preparare allungalo con un po’ di acqua di cottura.

 

 

– Et voilà! La tua pasta fresca con pesto di canapa e pomodori secchi è pronta!

 

 

Enjoy!