Elefantini qualche giorno fa assolutamente di corsa non sapevo che cosa cucinare, ho aperto il freezer in cerca di un segno divino e puff! Ho visto loro! I piselli!
E così come per magia è nata questa pasta, così semplice da far ridere, ma vi assicuro deliziosa!
Trovate la ricetta completa sul nostro sito elefanteveg.it assieme a tante altre ricettine veloci.
Trovate il link nella bio e nelle storie!
Ma la cosa più bella di oggi è che il weekend è alle porte, e noi abbiamo un piano meraviglioso: riposarci il più possibile e mangiare cose buone. Voi che piani avete?

Preparazione:
– Porta sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata in cui butterai la pasta appena raggiungerà il bollore.
– In una padella metti un filo d’olio d’oliva e la cipolla a fettine. Fai soffriggere per un paio di minuti.
– Appena la cipolla si sarà appassita aggiungi alla padella anche i piselli, sale e pepe e cuoci per 5-7 minuti.
– Trasferisci i piselli in un mixer. Aggiungi il succo di ½ limone, 3-4 cucchiai di acqua della pasta e trita a massima potenza. Aggiungi acqua al bisogno fino ad ottenere una crema.
– Scola gli spaghetti e condiscili con la crema ottenuta. Completa il piatto con un filo d’olio a crudo e una spolverata di pepe.
Enjoy!
